HI GIRAFFE COFFEE ROASTERS

Een bezoekje aan deze koffiebranderij stond hoog op ons lijstje. We hadden Mark Jordaan, mede-eigenaar en top barista(trainer), laatst ontmoet op een event en konden een gesprek met hem natuurlijk niet laten gaan. We waren dan ook blij verrast toen we werden uitgenodigd voor een rondleiding in de branderij in Schiebroek.

Giraffe coffee roasters doet z’n best om voor jouw de beste kwaliteit koffie te vinden en gaat daarna dan ook direct aan de slag met het branden van de koffie. De koffiebonen worden bij je thuis afgeleverd en jij kan genieten van één van heerlijke blends of single originals. De koffietalenten, Mark, Leslie en Maarten staan voor je klaar om het beste advies te leveren en jou persoonlijke te begeleiden naar het lekkerste kopje koffie. Hun liefde voor koffie heeft erg voor gezorgd dat het bedrijf nu is uitgegroeid tot een mooi, solide bedrijf met een indrukwekkend klantenbestand en een grote schare particuliere fans.

Een van onze eerste vragen aan Mark was ‘waar komen al die giraffen toch vandaag, wat betekent dat voor jullie?’ En eigenlijk was het antwoord best simpel. De liefde voor Afrikaanse is zo groot dat zij een symbool zochten om dit uit te drukken. En hoe kan dit beter dan de Giraffe! Mark vertelde ons dat de giraffe het enige dier is die de beste besjes van de koffieplant kan plukken, want hij heeft de langste nek. En hoe hoger de besjes, hoe beter de kwaliteit. Daarnaast steekt de giraffe boven iedereen uit, wat de unieke waarde van giraffe coffee laat zien.

Waar onderscheidt Giraffe Coffee Roasters zich in? Nou heb je even… Wij stelde Mark deze vraag en tijdens het bezoek liet hij verschillende aspecten zien en blijken waarin dit bedrijf zich onderscheid van andere roasters. Sowieso de manier hoe de liefhebbers van het bedrijf naar de beste koffieboon zoeken. Het is niet zomaar een zoektocht, er worden tientallen zakjes proefbonen besteld en de cuppings die daarop volgen worden met volle aandacht en focus uitgevoerd. De perfecte boon ligt namelijk niet voor het oprapen.

Met die perfecte boon maken ze single originals, eigenlijk de pure koffie die van de boon komt. Heerlijk, want natuurlijk hebben wij dat eventjes geproefd. Daarnaast zijn ze continue aan het vernieuwen met de nieuwe lichtingen. Het kan dan ook zomaar zijn dan die blend net even een andere boon bevat dan 3 weken geleden of dat hij net even iets anders is gebrand als de lichting bonen er voor. ‘Het is bijstellen, proberen, proeven en vernieuwen om de beste kwaliteit te blijven leveren’, zegt Mark Jordaan.

Daarnaast waren wij onder de indruk hoe open en transparant dit bedrijf is. We mogen alles weten en zo communiceren zij ook naar hun klanten. De datum wanneer de koffieboon is gebrand staat duidelijk vermeld op de verpakking, de koffie is dus verser dan vers. Er zijn weinig branders die openlijk communiceren over de branddatum en houdbaarheid van de koffie.

Ook de persoonlijke aandacht die Giraffe Coffee voor hun klanten heeft is bijzonder. Het is niet zomaar advies dat ze je geven. Nee er is werkelijk over nagedacht en er gaan talloze gesprekken aan vooraf, voordat Mark, Maarten of Leslie een advies uitbrengt. Want welke koffieboon, welke koffiemachine en welk servies is geschikt voor jouw bedrijf. Ook als je meer wilt weten of hoe dat nou precies zit met koffie, de afstellingen van de apparaten of de hoe je het perfecte melkschuim krijgt. De eigenaren zijn niet te beroerd om jou daar van op de hoogte te brengen. Eigenlijk is het de basis die je al mee krijgt bij de aankoop van de bonen, want waar Giraffe Coffee wordt verkocht, wordt kwaliteit geleverd en daar hoort deze basis van informatie zeker wel bij.

Of te wel… Wij zijn verkocht! Eigenlijk waren we al overtuigd na de eerste slok heerlijke espresso die we namen. Want zelfs onze theeliefhebster vond de cappuccino onweerstaanbaar! Benieuwd naar Giraffe Coffee Roasters? Neem een kijkje op de site of bezoek een van de zaakjes waar deze heerlijke koffie wordt verkocht - IJsalon aan de Meent, Urban Espresso Bar, Restaurant Amarone.